Pasty warzywne – zdrowy dodatek do pieczywa, który musisz poznać!

Pasty warzywne to wyjątkowe i wszechstronne przysmaki, które coraz częściej zdobywają uznanie w kulinarnym świecie. Są one zdrowe, smaczne, a przy tym wyróżniają się pełnią aromatów. Dzięki temu stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych sosów i smarowideł do chleba. Co zatem sprawia, że pasty warzywne są tak wyjątkowe? Jakie korzyści niosą dla naszego zdrowia? Czy można je przygotować w domu? Poznaj odpowiedzi na te wszystkie pytania już dziś!

Czym są pasty warzywne?

Pasty warzywne to nic innego jak specjalne przetwory, które powstają poprzez zmiksowanie różnych warzyw wraz z rozmaitymi przyprawami np. naturalnymi ziołami. Wyróżniają się swoją gładką konsystencją oraz intensywnym i wyrazistym smakiem. Często powstają również z innych zdrowych składników np. orzechów, pestek dyni czy też oliwy z oliwek, a to sprawia, że stają się one pełnowartościowym daniem.

Pasty warzywne w kuchni – duża wszechstronność użycia

Jedną z największych zalet past warzywnych jest ich wszechstronność. Mogą być stosowane jako smarowidła na kanapki, dodatki do sałatek, makaronów lub warzyw, a nawet jako sosy do mięs czy też ryb. Są zatem uniwersalną potrawą, która pozwala eksperymentować w kuchni zarówno z różnymi smakami, jak i konsystencjami.

Co więcej, pasty warzywne wyróżniają się niesamowitym bogactwem smaków. W zależności od użytych składników można cieszyć się wariantami pikantnymi, słodko-kwaśnymi, a nawet orientalnymi. Dzięki temu gotowanie nabiera nowego wymiaru!

Korzyści zdrowotne past warzywnych

Oprócz wyśmienitego smaku pasty warzywne są również bogate w cenne składniki. Warzywa stanowią ich bazę, co oznacza, że dostarczają one organizmowi wielu witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Zawarte w nich wartości odżywcze wspierają m.in. układ odpornościowy, przyspieszają metabolizm, a także poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci.

Pasty warzywne są również doskonałym źródłem antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki, a przy okazji chronią komórki ciała przed działaniem stresu oksydacyjnego. Dzięki temu mogą wspomagać walkę z wieloma chorobami np. serca, czy też nowotworami.

Pasty warzywne – gotowe produkty czy domowe wariacje?

Na rynku dostępne są gotowe pasty warzywne, które stanowią wygodne rozwiązanie dla osób poszukujących szybkich i łatwych przekąsek. Jednak dla tych, którzy cenią sobie świeżość oraz kontrolę nad wszystkimi składnikami takiego smarowidła, warto rozważyć ich samodzielne przygotowywanie.

Tworzenie pasty warzywnej w domu to kreatywna, a także niezwykle satysfakcjonująca czynność. Pozwala ona eksperymentować z różnymi produktami spożywczymi według własnego uznania. Co więcej, w taki sposób łatwiej dostosować smak wyrobu do indywidualnych preferencji. Warto sięgnąć po sezonowe warzywa, które są dostępne w danym miesiącu, aby cieszyć się pełnią aromatu oraz niezliczonymi mikro- i makroelementami.

Poznaj 3 przepisy na zdrowe i smaczne pasty warzywne!

Sprawdź nasze pomysły na smaczne pasty warzywne, które możesz łatwo przygotować w zaciszu swojej kuchni.

Pasta z pieczonej papryki i ciecierzycy

• 2 czerwone papryki
• puszka ciecierzycy
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 2 łyżki tahini (pasty sezamowej)
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: upiecz papryki w piekarniku lub na grillu, aż ich skórka lekko sczernieje. Następnie obierz je ze skórki i usuń nasiona. W blenderze połącz je z odcedzoną ciecierzycą, czosnkiem, sokiem z cytryny, tahini, kuminem oraz oliwą z oliwek. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Całość dopraw solą i pieprzem. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gęsta, możesz dodać do niej odrobinę wody.

Pasta z awokado i bazylii

• 2 dojrzałe awokado
• pęczek świeżej bazylii
• sok z 1 limonki
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: obierz awokado, wyjmij miąższ i umieść go w misce. Dodaj bazylię, sok z limonki, czosnek oraz oliwę z oliwek. Całość zmiksuj za pomocą blendera na gładką masę. Dopraw pastę solą i pieprzem.

Pasta z suszonych pomidorów i orzechów nerkowca

• 100 g suszonych pomidorów w oleju, odcedzonych
• 1/2 szklanki orzechów nerkowca, namoczonych
• 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: w blenderze umieść suszone pomidory, orzechy nerkowca, oliwę z suszonych pomidorów, czosnek, sok z cytryny oraz oregano. Mieszaj, aż powstanie gładka masa. Dopraw pastę solą i pieprzem.

Postaw na nieziemski smak i zdrowie!

Pasty warzywne to niezwykłe danie, które zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy i miłośników zdrowego stylu życia. Ich wszechstronność, wyjątkowe smaki oraz korzyści zdrowotne sprawiają, że warto włączyć je do codziennego menu. Bez względu na to, czy sięgniesz po gotowe produkty, czy postawisz na domowe eksperymenty, pasty warzywne z pewnością wzbogacą Twój jadłospis oraz kulinarne doświadczenia. Daj się skusić tym niezwykłym smakom i skorzystaj z usług specjalistów od żywienia – cateringu Chef Box! To miejsce zapewni Ci nie tylko ręcznie robione smarowidła do pieczywa, lecz również pełnowartościowe posiłki na cały dzień. Sprawdź, już dziś jak smakuje śniadanie, obiad, czy też kolacja wykonana przez tę profesjonalną firmę dietetyczną!