Dieta eliminacyjna – poznaj jej wszystkie zasady!

W dzisiejszym świecie, gdzie żywność jest dostępna w ogromnej różnorodności, nie zawsze jest łatwo zrozumieć, jakie produkty są korzystne dla naszego organizmu, a jakie mogą wpływać na niego negatywnie. Dlatego też dieta eliminacyjna z roku na rok staje się coraz popularniejszym sposobem dbania o własne zdrowie i dobre samopoczucie. Dowiedz się zatem już dziś, czym wyróżnia się ten model żywienia. Poznaj jego korzyści oraz jakie produkty warto usunąć ze swojego jadłospisu.

Czym jest dieta eliminacyjna?

Dieta eliminacyjna to strategia żywieniowa, która polega na wykluczaniu z codziennego menu produktów, które mogą powodować alergie, nietolerancje pokarmowe, zapalenia lub inne niepożądane reakcje organizmu. Jej głównym celem jest zidentyfikowanie potencjalnych wyzwań zdrowotnych związanych z żywnością oraz poprawa ogólnego stanu zdrowia.

Dieta eliminacyjna – sprawdź jej korzyści

Dieta eliminacyjna przede wszystkim pozwala zidentyfikować produkty, które mogą powodować niechciane, nierzadko trudne, a nawet niebezpieczne reakcje ciała ludzkiego. Dzięki temu można nauczyć się, jakie rodzaje artykułów spożywczych są dla niego szkodliwe. Tym samym jest to dobry sposób, aby poprawić swoją kondycję.

Ponadto taki model żywienia pomaga zmniejszyć stany zapalne w organizmie, co jest związane z wieloma chorobami, takimi jak choroby serca, cukrzyca czy też reumatoidalne zapalenie stawów. Co więcej, wykluczenie produktów wysokokalorycznych, przetworzonej żywności oraz cukru wspiera walkę z nadmiernymi kilogramami, jak również z utrzymaniem wagi na wyznaczonym przez siebie poziomie.

Osoby z nietolerancjami pokarmowymi lub problemami trawiennymi często odczuwają ulgę po wprowadzeniu diety eliminacyjnej.

Jakie produkty warto usunąć ze swojego jadłospisu?

• gluten – jest to najczęstszym alergenem pojawiającym się wśród ludzi. Odpowiada także za niektóre nietolerancje pokarmowe. W związku z tym produkty takie jak pszenica, żyto i jęczmień, nie powinny wchodzić w skład jadłospisu.
• laktoza – osoby z nietolerancją tego cukru mlecznego powinny unikać wszystkich artykułów mlecznych. Dlatego są im zalecane produkty bez laktozy.
• cukier – nadmierne spożycie tego składnika jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Ograniczanie udziału cukru w diecie pomaga utrzymać stabilny poziomu insuliny, a przy tym pozytywnie wpływa na masę ciała.
• sztuczne dodatki i konserwanty – warto wiedzieć, że produkty, które zawierają sztuczne dodatki oraz konserwanty mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Dlatego w wielu przypadkach należy unikać żywności wysoko przetworzonej.

Smaczne przepisy na lunch przyrządzone zgodnie z zasadami diety eliminacyjnej

1. Sałatka z kurczakiem i awokado

Składniki:

• grillowany kurczak (bez przypraw zawierających alergeny)
• awokado, pokrojone w kostkę
• sałata rzymska lub liście szpinaku
• ogórek, pokrojony w plastry
• pomidor, pokrojony w kostkę
• oliwa z oliwek (jako dressing)

Sposób przygotowania: pokrój kurczaka na plastry i usmaż go na patelni bez dodatku oleju. Wymieszaj sałatę, awokado, ogórka oraz pomidora. Dodaj pokrojonego kurczaka na wierzch i skrop całość sałatkę oliwą z oliwek.

2. Zupa krem z dyni

Składniki:

• dynia, obrana i pokrojona w kostkę
• cebula, posiekana
• marchew, obrana i pokrojona w plastry
• seler, obrany i pokrojony w kostkę
• bulion warzywny (bez dodatków)
• sól i pieprz do smaku
• olej kokosowy (do smażenia)

Sposób przygotowania: na rozgrzanym oleju kokosowym zeszklij cebulę, a następnie dodaj dynię, marchew i seler. Smaż warzywa przez kilka minut, a następnie dodaj bulion warzywny. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Zblenduj zupę na gładki krem, dodają sól oraz pieprz do smaku.

3. Makaron z pesto z bazylii

Składniki:

• makaron z jasnego ryżu lub ciecierzycy (bezglutenowy)
• bazyliowy sos pesto (zamiennik orzechów lub sera parmezan)
• pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
• szpinak baby
• marynowane bakłażany (bez dodatku alergenów)

Sposób przygotowania: ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź go i wrzuć do miski. Dodaj do niego pesto, pomidory, szpinak oraz marynowane bakłażany. Całość delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło lub na zimno.

Są to smaczne pomysły na lunch, które zostały opracowane zgodne z zasadami diety eliminacyjnej,  a więc nie zawierają w sobie potencjalnie problematycznych składników odżywczych. Warto wiedzieć, że każdy przepis można dostosować do swoich preferencji smakowych oraz potrzeb żywieniowych.

Dieta eliminacyjna – zadbaj o swoje zdrowie już teraz!

Dieta eliminacyjna może być skutecznym narzędziem do poprawy zdrowia i samopoczucia. Jeśli masz podejrzenia, że niektóre produkty spożywcze powodują u Ciebie niepożądane reakcje, warto spróbować tego rodzaju odżywiania. Należy jednak pamiętać, że przed wprowadzeniem drastycznych zmian w swoim jadłospisie warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że  Twoje posiłki spełniają wszystkie Twoje dietetyczne potrzeby.

Co więcej, dieta eliminacyjna może być kluczem do zdrowego stylu życia, pomagać w identyfikacji problematycznych pokarmów oraz poprawić ogólne samopoczucie.

Zaufaj ekspertom!

Jeśli brakuje Ci czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków zgodnie z zasadami diety eliminacyjnej, warto rozważyć z korzystania z usług cateringu dietetycznego Chef Box. To miejsce specjalizuje się w dostarczaniu zdrowych, smacznych, a przy tym zbilansowanych posiłków, które są dostosowane do wszelkich potrzeb żywieniowych. Zatem ich oferta spełnia wszystkie wymagania diety eliminacyjnej, a przy tym zachwyca swoim smakiem.

Zamawiając posiłki w Chef Box, można oszczędzić na czasie potrzebnym do planowania jadłospisu, robienia zakupów oraz gotowania. Dostarczane do klientów dania są starannie przygotowane z najwyższej jakości składników. To bez wątpienia wygodne rozwiązanie, które pozwala skoncentrować się na osiągnięciu swoich celów zdrowotnych, jednocześnie ciesząc się pysznym jedzeniem.

Daj sobie szansę na smaczne i zdrowe posiłki z Chef Box i zacznij dbać o swoje zdrowie w prosty, a także wygodny sposób!